60 persone ricoverate dopo un sushi a Pescara: il mistero dietro l’incidente

Mangiare sushi è diventato un vero e proprio fenomeno di moda, soprattutto con le formule “all you can eat” che, a prezzi contenuti, promettono piatti all’insegna della freschezza e della varietà.

Ma per una sessantina di persone che hanno deciso di concedersi una cena a base di sushi, spaghetti di riso e gamberoni in un ristorante di Pescara, la serata si è trasformata in un incubo. Quello che doveva essere un momento di relax e piacere si è tramutato in una terribile esperienza di intossicazione alimentare, che ha colpito duramente numerosi clienti.

I sintomi sono comparsi all’improvviso: vomito, diarrea, crampi allo stomaco e febbre. I malesseri, che hanno colpito in particolare un gruppo di commensali che aveva mangiato insieme nel locale, hanno costretto almeno una dozzina di persone a ricorrere alle cure mediche presso il Pronto Soccorso. Ma il problema non si è fermato lì. La mobilitazione dei medici di base e delle guardie mediche è stata immediata, in quanto i sintomi continuavano a manifestarsi tra chi aveva consumato il pasto nel ristorante di sushi.

Le analisi hanno poi confermato ciò che temevano tutti: il norovirus, un virus intestinale altamente contagioso, è stato identificato come la causa principale delle intossicazioni. La conferma è arrivata direttamente dalla Asl di Pescara, che ha spiegato che il virus scatena sintomi gravi, come nausea, vomito a getto, dissenteria acquosa e forti crampi addominali. Tutto ciò ha creato una situazione di grande allarme e preoccupazione, dato che il virus è noto per la sua velocità di diffusione.

Ma come si è arrivati alla causa del malessere? La direzione sanitaria ha avviato un’indagine approfondita, con l’Unità Igiene degli Alimenti e della Nutrizione della Asl di Pescara che ha svolto un lavoro meticoloso. Durante l’ispezione del ristorante, sono emerse diverse carenze igieniche, motivo per cui l’attività è stata immediatamente sospesa. Inoltre, sono stati effettuati campionamenti di pesce crudo e cotto e altri preparati trovati nelle cucine del locale. È stato proprio grazie a questi campionamenti che si è riusciti a risalire alle cause dell’intossicazione.

Terribile intossicazione a Pescara: sushi avvelenato, ecco la verità dietro il caos

Il ristorante è stato chiuso domenica, a seguito dei primi casi di intossicazione segnalati. La sospensione è stata disposta direttamente dalla Asl, che ha anche applicato una sanzione al locale per le gravi irregolarità igieniche riscontrate.

Ma, nonostante la chiusura, non è detto che il ristorante non riapra in futuro. È possibile, infatti, che dopo aver pagato la sanzione e sistemato le problematiche, il locale decida di riaprire sotto un altro nome, dato l’interesse che il sushi continua a suscitare tra i consumatori. La sushi-mania è ormai una vera e propria moda che ha preso piede in tutto il mondo, ma è fondamentale che tutti prestino molta attenzione alla salute alimentare, soprattutto quando si tratta di pesce crudo. Se non trattato secondo le stringenti normative igieniche, mangiarlo può essere estremamente pericoloso.

Questa vicenda ha messo in evidenza l’importanza di seguire scrupolosamente le normative sanitarie nei ristoranti, soprattutto in quelli che servono sushi e piatti a base di pesce crudo. La sicurezza alimentare deve essere sempre una priorità, anche quando la convenienza sembra essere il principale richiamo.