Pizza light senza farina, solo 67 kcal a fetta: una delizia che mangeresti ogni sera

La pizza tradizionale è amatissima, ma perché non provare una versione più leggera e altrettanto gustosa? La pizza di zucchine rappresenta un’ottima alternativa per chi cerca qualcosa di diverso e più salutare. Questo piatto unico, infatti, conquista al primo assaggio e si adatta perfettamente sia come pasto principale sia come aperitivo raffinato.

Questo tipo di pizza si prepara senza utilizzare farina, il che la rende ideale per chi segue diete a basso contenuto di carboidrati. Con soli 67 calorie a fetta, è una soluzione perfetta per chiunque desideri mantenere la linea senza rinunciare al piacere di un buon piatto.

Una preparazione semplice e veloce

La preparazione di questa pizza è sorprendentemente semplice e richiede meno tempo rispetto a quella tradizionale. Eccovi una breve guida per realizzare la vostra pizza di zucchine:

Ingredienti:

•1 zucchina grande

•4 cucchiai di farina d’avena

•2 uova

•100 grammi di formaggio light grattugiato (tipo galbanino)

•Sale e pepe q.b.

Preparazione:

•Iniziate lavando e grattugiando la zucchina. Salatela leggermente e lasciatela riposare per circa 10 minuti. Questo passaggio aiuterà a far uscire l’acqua di vegetazione, rendendo il composto più compatto.

•Strizzate bene la zucchina per eliminare l’acqua in eccesso e trasferitela in una ciotola. Aggiungete la farina d’avena, le uova, il formaggio grattugiato e un pizzico di pepe. Mescolate con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

•Preparate una teglia per pizza, foderandola con carta da forno, e distribuitevi l’impasto, livellandolo bene per coprire tutta la superficie in modo uniforme.

•Infornate in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Una volta cotta, lasciate intiepidire prima di servire.

Pizza light, altri modi per prepararla

Una delle grandi qualità della pizza di zucchine è la sua versatilità. Potete personalizzarla con i vostri ingredienti preferiti: aggiungete pomodoro e mozzarella per una versione più vicina alla tradizione italiana, oppure optate per verdure grigliate e spezie per un tocco più esotico. Anche gli affettati magri si abbinano perfettamente, rendendo ogni fetta un piccolo capolavoro di sapori.

In definitiva, la pizza di zucchine è una scelta deliziosa e salutare che sorprenderà piacevolmente voi e i vostri ospiti, dimostrando che è possibile mangiare in modo gustoso senza rinunciare alla leggerezza.